海蔘是一種生長在海底的什麼?
棘皮動物
海蔘是生活在海底的一種棘皮動物,據今已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺,顏色可隨環境變化而變化。
海蔘是一類分佈很廣、各大洋都有的棘皮動物,有一千多種,因為外形像黃瓜,在國外又被叫做“sea cucumber”。據今已有六億多年的歷史,全球有900多種,我國約140種。海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺,顏色可隨環境變化而變化。
我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺蔘,也是我國最為知名的海蔘種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”,還具多種中醫特指的補益養生功能。
近半個世紀以來,國內外學者對40多種海蔘化學成分的研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等,而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。
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