車釐子是櫻桃嗎?
車釐子和櫻桃是同一種水果,只是它們的產地和叫法不一樣導致了人們認為這是兩種水果的誤區,我國的櫻桃品種非常多,像四川產的大櫻桃與國外的車釐子幾乎一樣,唯一的區別就是一個產自中國,另一個產自國外。
事實上車釐子和櫻桃是同一種東西,只是叫法不同,產地不同,在我國將大櫻桃就俗稱為櫻桃,而在國外櫻桃的叫法為“Cherry”將這個英文傳到中國後就被譯為車釐子。本質上沒有區別,因為叫法不一樣所以被人誤以為這是兩種水果,因為國外與國內地形、氣候等各種條件都不一樣,所以國外栽培出來的櫻桃與國內的會有一些樣貌上的差異,但實際上它們就屬於同一個品種。
中國櫻桃皮薄汁多、口感甘甜而微酸,別有一番風味,但它最雞肋的是不易儲存,常溫放置24小時候先褐後爛,由於過於嬌嫩,運輸不便,基本只能在產區吃到。
櫻桃在我國有非常久的栽培歷史,主要分佈在長江以北的地區,在我國四川產出的大櫻桃不遜於進口的車釐子,在我國櫻桃分為很多個品種,像品質較好的大櫻桃實質上就是進口的車釐子,只是一個為國產,一個為進口。
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