為什麼水能滅火?
水可以滅火是由水的物理和化學性質所決定的。因為水不是可燃物質,水的化學性質穩定,水與火接觸後能大量地吸收火中的熱量,使燃燒物質的溫度降到燃點以下而熄滅。
人們很早就知道水能滅火,原始人在野炊時所燒的火往往被天雨所熄滅。我國古代人民根據自己的經驗創造了“五行”學說,五行就是金、木、水、火、土,並且說明了水能克火。成語中有“水火不容”之說,說明兩者之間的矛盾關係。因此,誰都知道水是最常見、最經濟、最方便的滅火劑。但是,水為什麼可以滅火呢?
水可以滅火是由水的物理和化學性質所決定的。水不是可燃物質,水的化學性質穩定,水與火接觸後能大量地吸收火中的熱量,使燃燒的物質的溫度降到燃點以下而熄滅,水與火接觸能從火中吸收多少熱量呢?如果使1升水溫度升高1度,就需要吸收4185焦耳熱,如要使1升水從25℃升到100℃則需要吸收313.88焦耳的熱,如果1升水完全變為水蒸氣,還可吸收2255.72焦耳熱。1升25℃的水總共可吸收2569.6焦耳熱,才會全部變為蒸氣,在一般的火爐上傾注1升水,馬上就可使火熄滅殆盡。1升水是隨手可得的,所以,人們常用水來作滅火劑。
水具有以下幾種特性:
(1)冷卻作用。水遇到燃燒物質溫度升高,轉化為水蒸氣。每1公斤水全部汽化成水蒸氣,需要吸收539千卡的熱量。因為水汽化時能吸收這樣大的熱量,所以水噴射到燃燒物質的表面上,就能使燃燒物質表面的溫度迅速下降,起到冷卻降溫的作用,有利於滅火。
(2)窒息作用。水與火焰接觸後,水滴轉化為水蒸氣,體積急劇增大(1升水可變成1700升水蒸氣)。而水蒸氣能稀釋可燃氣體和助燃的空氣在燃燒區內的濃度。在一般情況下,空氣中含有30%(體積)以上的水蒸汽,燃燒就會停止。
(3)乳化作用。水滴與重質油品(如重油等)相遇,在油的表面形成一層乳化層。可降低油氣蒸發速度,促使燃燒停止。
水能滅火,但也不是萬能的。用水滅火也有一定的範圍,以下幾種物質的火災不能用水撲救:
(1)比水輕的易燃液體火災,如汽油、煤油等火災,不能用水撲滅。因為水比油的比重大,油浮於水面仍能繼續燃燒。
(2)容易被破壞的物質,如圖書、檔案和精密儀器等不能用水撲救。
(3)對於高壓電氣火災是不能用直流水撲救的,因為水具有一定的導電性。
(4)與水起化學反應,分解出可燃氣體和產生大量熱能的物質,如鉀、鈉、鈣、鎂等輕金屬和電石等物質的火災,禁止使用水撲救。
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