切洋蔥容易辣到眼睛該怎麼辦
操作方法
(01)快刀斬亂麻非常考驗切菜技術,切的時候注意眼睛看別處,把洋蔥和菜刀放到你的右前方去切,胳膊儘量向前伸,用眼睛餘光去瞟,絕對適合眾多做事麻利,雷厲風行的同學們。
(02)先把洋蔥放冰箱裡凍一下凍過後的洋蔥氣體的反應和揮發就慢了,會好很多,最好是在冰凍層放一會,放冷藏作用不是很明顯。
(03)開風扇製造風來吹走刺激氣味,假如你用的是小檯扇的話,建議風速開到最低,畢竟屋子不大,要始終把頭處於上風口,這是常識哦。
(04)戴上泳鏡其實做頓飯,切個洋蔥,完全用不著大費周章戴上泳鏡切菜,雖然是很有用。但是絕不排除你那天剛好有這個心情,那就不妨試一試。
(05)清水浸泡把洋蔥切成兩半用清水泡5分鐘再切,很有用滴,用涼水泡就可以的,千萬不要為了讓洋蔥更大面積的接觸水就多切幾下,難道不覺得辣嗎?泡完趕緊再衝幾下才開始切就行了。
(06)注意:切完洋蔥千萬不要忘記洗手。
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