大寒吃什麼傳統食物
生活常識1.87W
大寒是全年最後一個節氣,此時已近年關,各地民間多陸續開始準備年貨,也有不少人在此期間進補,或吃一些應景的傳統美食。下面就為大家介紹大寒吃什麼傳統食物。大寒吃什麼傳統食物1.年糕大寒吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。2.糯米飯古語有云:“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間認為糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,利於驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效,在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖,從年頭到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。3.八寶飯民間有大寒節氣吃糯米的說法,因為糯米能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、養胃、滋補的作用。而大同地區糯米制作的食品,最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟,拌以糖、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟後再澆上蜂蜜或糖汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。4.雞湯到了大寒寒冬季節,南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農曆四九前後,傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉、或新增參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬裡喝雞湯真是一種享受。5.蒸臘米天津人會在臘月最寒冷之時,蒸臘米。所謂蒸臘米,就是在大寒時節,家家戶戶會拿出一些上等好米洗淨蒸透,之後鋪攤在蘆蓆上,等冷透後晒乾,裝進乾淨的瓷缸內儲存,即使放上幾十年也不會壞。夏天吃這種米可以免瀉痢;老年人或體弱多病者,用蒸臘米煮食。對脾胃有益。6.八寶粥古時在北方,大寒天氣雖寒冷,但因已近春天,人們便開始忙著除舊飾新,醃製年餚,準備年貨,迎接中國人最重要的新春佳節。大寒這天,還會製做傳統的八寶粥食材,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。大寒吃什麼傳統食物就為大家介紹到這裡了,希望可以幫助到大家。大寒最寒冷的季節是陰邪最盛之時,此時在飲食上要特別注意粘硬生冷,要多攝取一些溫熱食物,以此抗寒、保養陽氣。
標籤:大寒
-
眼睛型別圖解
操作方法(01)桃花眼:眼長,眼尾略彎。眼睛四周略帶紅暈,眼形似若桃花,睫毛長,眼尾向上翹,瞳仁往上面作斜視,黑白並不分明,眼神似醉非醉。不笑的時候——像桃花。眼睛長,上眼皮彎曲弧度較大,雙眼皮又深又寬,內眼角尖而較內陷,外眼角細而略彎,眼尾很長。形狀似桃花花瓣,眼神迷離,媚...
-
空間刷訪客的方法
(01)先把刷QQ空間訪問量的工具下載下來,之後就會看到有一個刷QQ空間人氣的圖示,點選進入即可。(02)開啟上面的圖示就會進入到一個網站,先開啟網站的時候會有一個確認選項,選擇是;然後先把QQ空間刷人氣軟體版設定好,先把執行緒寫好,然後輸入自己要刷人氣的QQ。(03)然後在把滾動...
-
澳門哪裡可以購物?
越來越多人喜歡去澳門旅遊,不僅是因為澳門是國際旅遊景點,最重要的是澳門的貨品價格相對較低,無論是種類還是服務質量,關稅減免都是非常吸引人的,在澳門購物是非常實惠的。但也有不少人還是第一次澳門,那麼澳門哪裡可以購物?給大家盤點一下。去澳門購物,推薦大家前往澳...
-
項鍊線十大品牌排行榜
依託百度全網大資料,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年項鍊線十大品牌排行榜,前十名分別是艾博妮飾品、gsung、萊伊晶、紹元、晶致天下、諾曼西蒙、福瑞堂、大唐滴翠、昌達、MYATOU。如果您正在查詢項鍊線什麼牌子好?那麼本項鍊線十大品牌榜單可供您作為選購參...