挑柚子技巧分享
柚子含有豐富的纖維素,柚子可以成為減肥的祕密武器。研究人員說,多吃柑橘類的食物,能幫助人抑制食慾,有效地控制食量。
操作方法
01看形狀
柚子多呈上尖下窄的梨形形狀,要注意選擇長得比較勻稱的,上面的尖不要太長了,如果太長,說明裡面的果肉不多,因為尖部內都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀,底部是平面,扁圓形的勁短的柚子是比較好的。
看顏色
柚子表皮的著色比較均勻的,發青發綠的肯定是還沒有完全成熟的,如果不是著急要吃,可以買來以後放置一段時間再食用;假如是買來就吃的,應該選擇外皮發黃的,這樣的基本是成熟的。
掂重量
個頭、外觀基本相同的兩個柚子,就要掂一掂它們的分量。重的那一個,說明果肉飽滿,含的水分比較多;輕的則是果肉都有些發乾了。
摸表皮
熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑,反之不熟的柚子表皮則比較粗糙,所以選擇表皮光滑的柚子比較好。
用手摁
用手指往裡按一按,如果感覺很硬,似乎有阻力,說明皮薄肉實,果肉飽滿;相反的,一摁就是一個坑的,多半是個“厚臉皮”,千萬不要挑選這樣的。
聞味道
即聞香氣,熟透了的柚子,味道芳香濃鬱,這樣的柚子比較好。
看柚頸
如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚,肉就很少了。
特別提示
如何挑甜柚子呢,下面這個順口溜要記住哦!柚子買大不買小,柚子買重不買輕。柚子買尖不買圓,柚子買黃不買青。
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