肉類食物怎麼清洗才幹淨?
肉類食物在做成美食之前是一定要清洗乾淨的,那麼這些肉類食物該如何清洗才幹淨呢?告訴大家幾個祕訣,保證讓肉類食物清洗的乾乾淨淨。
操作方法
各種炒菜用的肉,比如豬肉牛肉羊肉雞肉等肉類,這些生肉買回家之後,先在水龍頭底下衝洗,然後放進淘米水裡浸泡,再拿出來沖洗就會清洗的特別乾淨。
一些比如排骨、大骨之類的肉類食物,先用冷水清洗乾淨之後,再用冷水浸泡最少半小時,再用冷水多次沖洗,將血水沖洗乾淨。
另外大家喜歡吃的一些動物內臟,比如生豬肝、豬心、雞心、雞胗等等這些動物內臟,用冷水洗乾淨之後,記得放進淡鹽水中浸泡最少半小時再衝洗乾淨才可以。
另外一些肉類食物比如豬腸豬肚之類,這些肉類比較難清洗,那麼就要用麵粉和鹼面進行搓洗,並且要多次搓洗,然後再衝洗乾淨才可以。
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