什麼樣的山竹好吃?手把手教您選購技巧
山竹,與榴蓮齊名,被稱為“果中皇后”。山竹本身具有降噪、清涼解熱的作用,所以夏季燥熱難當之際,人們想吃了要吃山竹來降降火氣。但是山竹有好有壞,如果挑選的山竹不好吃的話,那麼會影響到人們的心情和食慾的。那麼,什麼樣的山竹好吃呢?下面就由小編手把手教您一些實用的選購技巧。
操作方法
(01)挑選山竹,要學會看顏色。通常來講,如果山竹的表皮顏色深紫,但是色澤好看又新鮮,果蒂呈現綠色,而且山竹的外殼比較光潔且有一定彈性的話,這型別的山竹都是比較好吃的。
(02)挑選山竹,要學會看果蒂。果蒂一般指的是山竹的果實與山竹枝連線的地方,若是果蒂的顏色非常的綠,說明這個山竹很新鮮;若是果蒂顏色變成褐色或者變黑,說明山竹放置的時間較久,有可能果實已經腐爛變質。
(03)挑選山竹,要學會捏果殼。山竹的果殼正常來說,應該都是比較軟,而且具有彈性的,在人們用手輕輕地捏壓之後會迅速地恢復,這型別的山竹是比較新鮮的。若是在輕壓的過程中,發現山竹比較硬,說明山竹太老或者已經被風乾了。當然,若是山竹非常的軟,也有可能是山竹被泡過了,或者腐爛了,建議不要購買。
(04)挑選山竹,要學會看萼片。這裡說的萼片,是指的山竹的“屁股”。從理論上來說,山竹一般會有4-8個萼片,有幾個萼片代表了山竹有幾瓣果肉。我們一般建議選擇萼片比較多的來選購,當然這並非絕對,主要是新鮮的山竹,大多都酸酸甜甜的,起碼比不新鮮的好吃得多。
(05)挑選山竹,要學會掂重量。如果山竹的大小體積是差不多的話,建議選擇重量稍微重一些的,這是因為重量較大的山竹,其水分比較多,而且比較新鮮。若是選擇重量輕的山竹,有可能是已經被風乾了,不新鮮喲。
(06)挑選山竹,還要注意螞蟻。由於山竹的含糖分量比較高,這樣容易招螞蟻。這些螞蟻一般是藏在綠色的圓殼形狀的葉瓣裡。建議大家準備購買山竹時,要注意檢查是不是藏有螞蟻,避免不小心把螞蟻給帶回了家,造成了“買一送一”的情況。
特別提示
多吃山竹可以清熱降火,還能夠美容肌膚。不過吃山竹也有講究,大家要懂得挑選美味可口的山竹喲。
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