如何區分肉鬆和肉鬆粉
很多人不知道肉鬆和肉鬆粉有什麼區別,下面來簡單介紹一下。
操作方法
肉鬆基本上都是由肉類進行完全去水之後所製成的粉末,肉類可能是雞肉、豬肉或者是牛肉,但是100%都是肉質所製成的粉末。
而肉鬆粉的話,就是將部分的肉粉混入進豌豆粉中,兩者混合而製作的,所以肉鬆粉並不是100%的肉質粉末。
雖然肉鬆粉食用之後是沒有傷害的,但是其營養價值要比肉鬆低很多,並且成本要便宜,所以有的不良商家就用肉鬆粉來代替肉鬆進行使用。
現在市面上有的麵包店在進行烘焙的時候,將肉鬆粉當做肉鬆來進行使用,但是在招牌上卻沒有進行標識,直接損害了消費者的權益。
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