長沙有什麼特色小吃?長沙美食攻略
長沙是座時尚之都,同時也是座美食之城。來到長沙旅遊,在大街小巷隨處都能見到各種特色的美食,那麼有哪些是值得嘗試下呢?
操作方法
(01)剁椒魚頭,對於長沙來說,是餐桌上常見的美食,還是湘菜的招牌菜。製作工藝並沒有那麼複雜,成品外觀超讚,特別是辣味合適,可以說超級過癮。同時魚肉鮮嫩,口感鮮美。在長沙基本上每家餐廳內都能見到它的身影,就看你到底能多吃辣了。
(02)臭豆腐,這道美食衆人皆知,至今已有千年左右的時間。特別是來到長沙,肯定要嘗試下才算不虛此行。雖然聞起來會覺得有些臭,但吃起來特別香。其中最值得去往的地方是火宮殿,這家屬於百年老店,曾經就連毛澤東來到長沙,還特意去品嚐過。
(03)口味蝦,同樣是來到長沙必嘗的特色小吃,色澤度佳,湯汁濃郁,口味有些重,香辣度非常棒,得到而來當地人的喜愛。現在長沙有很多特色餐館都有這道獨特的美食,其中最有名氣的是梅園,具體位置就在八一橋下。
(04)楊裕興麪條,麪條韌性不錯,煮麪條的時候會有很嚴格的講究,需要用清水和寬湯才行,然後在搭配祕製的湯料,配料足夠,鮮美無比。就在楊裕興這家麪館裏面,每天都能看到超多的顧客。
(05)姊妹糰子,起源的時間應該是從二十年代初開始,有對姐妹製作出來的糰子外形獨特,口感特別棒。呈現出來的是瓷白色,看上去小巧玲瓏,餡料雖然有糖,但絲毫不會覺得膩味,肉餡十分可口,外面皮十分柔軟,名氣也變得越來越大。
(06)刮涼粉,每年夏季的到來,長沙大街小巷都能看到許多攤子上在賣着刮涼粉。涼粉賣相好,加上醬油和榨菜等調料融合在一起,散發出迷人的色彩,頓時勾引起食慾感,非常好吃。
(07)德園包子,來到長沙吃包子的地方首選之處會是德園,皮特別薄,肉餡充足,彈性感十足,糖餡料種類多,一般都是冰糖,還有桂花糖等。建議你早點過去排隊,每天都有好多人在此處排隊等待。
(08)麻辣仔雞,湘菜之中挺有名氣的特色菜品,主要是因爲仔雞有青蒜和紅椒搭配在一起,看上去就覺得很想吃。色澤看上去非常美觀,並且火候控制十分到位,肉質外焦裏嫩,麻辣味好,香氣濃郁。
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