南昌有什麼特色小吃?
南昌特色美食豐富多彩,尤其是喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過,南昌美食主要是體現了辣的特色,而且鮮美可口,搭配來上當地的名酒,那個感覺真的是暢快淋漓。
操作方法
(01)南昌炒米粉,這種小吃在南昌可謂是久負盛名,做出來的米粉比較細嫩,吃起來有嚼頭,吃的時候可以放上薑末醬油或者是辣椒油之類的,這樣味道就更加的香濃,現在在南昌已經有很多不同口味的炒米粉,無論是哪一種都是非常受歡迎的。
(02)瓦罐湯,民間一種比較傳統的做湯方式,據說在當地已經有上千年的歷史,選用自制的這種小瓦罐作出來的湯,香氣更加的濃郁,可以在小火上慢慢的煨出來,營養價值比較豐富,是很不錯的養生保健美食。
(03)南昌拌粉,大街小巷到處都能夠看到這種小吃,做法非常的簡單,主要是在米粉裏面放入了很多的剁椒、花生米,也可以放上一點蘿蔔丁,吃的時候根據自己的口味加上不同的調料,味道來說非常的具有南昌特色。
(04)鄱陽湖獅子頭,在當地非常有名氣的一道名菜,其製作口味非常獨特,尤其是需要加上馬蹄、火腿、乾貝等不同的食材,然後出鍋的時候淋上高湯,吃起來感覺質地比較酥軟,味道十分的鮮美。
(05)肉餅湯,當地人早餐的時候比較喜歡吃這道小吃,很多的早餐店裏面都能夠品嚐到正宗的這道肉餅湯,冬季來上一份吃完之後感覺全身暖融融的,入口感覺香氣比較濃郁,油而不膩,吃完之後回味無窮。
(06)米粉蒸肉,當地人立夏的時候喜歡吃這道菜,做出來的米粉蒸肉,紅光透亮,香氣濃郁,聞着都讓人感覺非常的有食慾,而且做出來外觀很美觀,味道也比較鮮美,是一道家家戶戶都十分喜愛的美食。
(07)炒螺絲,夏季的時候到南昌來遊玩,晚上可以出去吃燒烤,很多的路邊大排檔都能夠品嚐到這到螺絲,肉質十分鮮美,可以分爲很多不同的口味,像是五香的,醬爆的,還有辣炒等等,每一種都吃起來令人根本停不下來。
(08)白糖糕,很不錯的休閒小零食,吃起來比較清甜爽口,選用上好的糯米爲主要原料製作而成,鍋裏面直接炸成金黃色,出鍋的時候,放上白糖,這樣一道美味可口的白糖糕就做成了。
(09)小籠包,當地製作的這種小籠包皮薄餡兒多,裏面湯汁非常的濃郁,記得吃的時候一定要用小碟子接着,要不然很容易將湯汁灑了,而且要小心燙,搭配來上一點蒜泥或者是醋那個味道就更好了。
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