如何通過外觀鑑別奶粉的好壞
大家都知道:通過一個人的面色可以觀察這個人是否健康 ;同樣,通過觀察奶粉的顏色,質地也可以在一定程度上鑑別出奶粉的質量。
操作方法
(01)合格奶粉的顏色應該呈均勻的乳黃色或者淺黃色,顏色過黃的奶粉可能是加工的溫度過高,或者受空氣氧化變質,會影響營養成分。
(02)好的奶粉,應該粉質鬆散,不應該結塊,因此,可以用奶粉勺舀一勺再慢慢倒下來看會不會結塊。下圖就是結了塊的奶粉:
(03)奶粉的乾燥度也是比較重要的評價因素,可以用手輕輕摩擦,如果奶粉容易粘在手上,說明比較潮溼,容易結塊,不易保存。
特別提示
需要特別說明的是,奶粉的外觀合格並不代表奶粉就合格了。換句話說,決定奶粉質量的因素除了粉質,還有其它的因素,比如,生產工藝,成份等。
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