自制嬰兒米粉的做法
嬰兒米粉是以大米爲主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品。那麼怎麼自制嬰兒米粉呢?
操作方法
01大米的準備:米有很多種,最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米,因爲糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼幹再去磨,這樣不好,最好直接用買來的米,因爲米的表層還是很有營養的。
02輔料的準備
烏豆:補血的功效。
蓮子:清火的功效。
核桃:補腦的功效。
意仁米:補腎的功效。
雞肫皮(雞內金):消化的功效。
懷山(山藥):消化的功效。
準備的所有東西放在鍋裏中火炒3分鐘,起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然後將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。
04將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊裏磨一下,一般作坊磨兩次就好了,你要強調他們磨三次,因爲磨三次後的粉纔會細膩。寶寶纔會喜歡。
05磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐裏。因爲這樣不會潮解,以及保存的時間也會久點。
06將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決於孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行),再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然後放在煤氣竈上。煤氣調自小火。然後用筷子在鍋裏反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!
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