花菜的做法大全
花菜是很常見的一種蔬菜,它的做法也有很多種。花菜的營養也很豐富,今天給大家介紹幾種花菜的做法。
操作方法
(01)幹鍋花菜用小刀把花菜切成小朵,用清水漂洗,再氽水備用。
(02)蘑菇洗淨切片,秀珍菇洗淨,青紅尖椒洗淨切小,姜蒜切片,蔥切小段備用。
(03)炒鍋放油,油溫熱時,下幹辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香,再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味。
(04)倒入菜花翻勻,加入適量醬油、鹽、白糖炒勻,加入青紅尖椒。
(05)再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟,加適量雞粉調味。
(06)然後就可裝入幹鍋中撒上蔥段上桌。幹鍋花菜就完成啦。
(07)西紅柿炒花菜菜花用手撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鍾,沖洗乾淨備用。
(08)番茄切成小塊備用。
(09)鍋中倒入清水,水沸後放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用。
(10)鍋中倒適量油,油熱後放入番茄塊炒至變軟,放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀。
(11)放入焯燙過的菜花,翻炒兩分鐘即可。
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