菜粥的做法大全
菜粥食材多營養豐富,養胃、止消渴煩熱、易消化。今天給大家分享兩款菜粥的做法,可當做早晚餐,老少皆宜。特別是小朋友比較喜歡喝,因爲粥裏面放入胡蘿蔔和玉米,再搭配一些綠色的食材,讓粥變得好看又美味。
菜粥1:玉米胡蘿蔔花菜粥的做法
(01)準備好一小杯大米,備用。
(02)在電飯鍋裏先放入涼水,再把大米洗乾淨後放入進去。
(03)準備好少量的西蘭花、胡蘿蔔和玉米,分別洗乾淨,處理好備用。
(04)電飯鍋中的稀飯煮開5分鐘後,放入胡蘿蔔,加入幾滴油。
(05)胡蘿蔔煮10分鐘之後,放入玉米一起煮幾分鐘。
(06)玉米煮3分鐘之後,放入西蘭花,放一點點鹽煮1分鐘左右。
(07)待西蘭花在鍋裏燜幾秒鐘後,裝碗。
菜粥2:豌豆胡蘿蔔玉米粥的做法
(01)準備半碗大米,備用。
(02)準備好一個新鮮的玉米,將玉米料剝下來,洗乾淨備用。
(03)胡蘿蔔半個切好,放入盤子裏,準備好豌豆備用。
(04)將洗乾淨大米放進砂鍋裏,加入1200毫升的水,大火燒開,用小火煲15分鐘。
(05)煲15分鐘後,在粥裏先放幾滴油,再放入胡蘿蔔和豌豆煲10分鐘。
(06)粥煲得有一點粘稠時,放入玉米再煲3分鐘。
(07)用砂鍋煲粥時間比較長一點,粥煲得比較軟,出鍋之前加入少許鹽即可。
(08)粥煲好了,盛碗就可以喝了。因爲豌豆沒有過水,直接放到粥裏一起煲時間長了一點,色澤沒麼好看了。下次先將豌豆焯水好,在粥快出鍋之前放入,可以會更漂亮一些。
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