絲瓜的做法大全家常菜
老話說:“要想身材像閃電,絲瓜絲瓜天天見。”絲瓜中含有大量的維生素,可以清除身體毒素和有害物質,多吃可以防止皮膚老化,讓身體充滿活力。這麼好的食材,配合以下五種烹飪方法,讓你百吃不厭。
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金銀蒜蒸絲瓜。將絲瓜洗淨去皮,切成滾刀長條備用。蒜切成蒜蓉,一半炸至金黃撈出,與另一半蒜蓉加入鹽、生抽、老抽、胡椒、蠔油拌勻做成金銀蒜。將金銀蒜鋪在絲瓜表面,放入鍋中蒸5分鐘,出鍋後淋上熱油即可食用。
剁椒絲瓜。絲瓜去皮洗淨,切成滾刀塊。起鍋燒油,下拍碎的蒜粒和剁椒炒香,放入絲瓜翻炒,放入適量的鹽、雞精、生抽、蠔油調味,起鍋裝盤。蝦乾白玉菇燴絲瓜。蝦乾用清水侵泡洗淨,絲瓜去皮切塊加鹽醃製幾分鐘。起鍋燒油放入蔥薑蒜爆香,倒入蝦乾翻炒,加入料酒,倒入洗淨的白玉菇翻炒,加入鹽、糖,再加入絲瓜翻炒,加水燜兩分鐘,絲瓜變軟後加入雞精,加水澱粉大火收汁即可。釀絲瓜。豬肉餡加入蔥、薑末,剁成肉泥,放入生抽、酒、白胡椒粉、鹽攪勻,分多次慢慢加入清水,攪拌上勁。絲瓜洗淨去皮後對半切開,撒上少許鹽醃製一分鐘,切面撒上幹澱粉抹勻,將做好的肉餡鋪在絲瓜上,放入烤箱220度烤制15分鐘,大蒜切末,灑在烤熟的絲瓜上即可。絲瓜炒雞蛋。絲瓜去皮切片,雞蛋加鹽打成蛋液,蒜切末備用。起鍋燒油,倒入雞蛋液,凝固後用鍋鏟將蛋打碎,將蛋撥開,蒜末爆香後一起翻炒,下入絲瓜,炒至絲瓜變色出水時,放鹽炒勻出鍋。-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
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蒸扇貝怎麼做
婆婆在她住的樓頂上種了很多的蔬菜,其中有一種貓媽很喜歡的香草叫金不換,也叫羅勒,用這種香草來炒貝類的食材那是一流,特別能提鮮增香,爲了方便自己食用,貓媽從婆婆家也挖了一顆回家種在花盆裏,這段時間,清明雨下的紛紛揚揚的,沒想到金不換反而長的生機蓬勃滴,很是喜人呢...
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油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
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蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...