菠菜怎麼做,菠菜的簡單做法
菠菜營養價值高,產量大,是老百姓餐桌上常見的蔬菜之一,本次我們就來介紹菠菜的幾種做法。
涼拌菠菜
(01)洗淨菠菜,摘菜。
(02)切成合適大小,用熱水燙一下。
(03)放置半小時等待冷卻,或者用冷水浸泡,最好使用冷開水。
(04)泡開粉絲。
(05)把菠菜和粉絲的水過濾掉,倒入鹽、味精、辣椒、醋、薑汁、香油等適量調料,涼拌菠菜就完成了。
菠菜雞蛋餅
(01)準備油,最好選用植物油。
(02)準備切好的蔥。
(03)用攪拌機將菠菜榨汁,過濾殘渣和泡沫。
(04)打雞蛋。
(05)用筷子、勺子或者打蛋器將菠菜和雞蛋攪拌,放入鹽、香油等調料。
(06)加入麪粉和蔥花。
(07)將前面做好的汁水放入鍋中,加入植物油,抹成圓形煎至凝固。
(08)煎熟後折成餅狀就完成了。
菠菜雞蛋湯
(01)一樣將菠菜洗淨摘掉髮黃部位和根部。
(02)切成合適大小。
(03)燒開水後將菠菜放進熱水中過濾1分鐘左右。
(04)等待菠菜冷卻或用冷開水浸泡。
(05)準備好花椒、蒜等調料,用油翻炒至有香味。
(06)加入菠菜翻炒,適當倒入鹽、辣椒等調料。
(07)加入熱水燒開後,打進雞蛋。
(08)完成後裝盤即可。
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