玫瑰糖的做法
玫瑰糖,顧名思義是以玫瑰爲主要製作材料製作的食用玫瑰糖,從營養價值上來說,可以溫經補血,安神養氣,不僅適合兒童和老年人,更與年輕女性的體質相合,是健康天然的滋補品。能起到調理內分泌作用。
步驟/方法
(01)擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗乾淨
(02)將花瓣上的水瀝乾,一定要完全瀝乾,否則製成後難以保存,很容易變質
(03)取來石臼,石臼裏不能有水,將瀝乾的玫瑰花瓣放入石臼中,然後加入四倍與花瓣分量的白糖,搗碎
(04)將搗好的糖放入密封罐中,放入冰箱儲藏7-15天
(05)到時間後,打開密封蓋,取出制好的玫瑰糖
(06)香甜的玫瑰糖就製成了
特別提示
所有的工具、材料不能帶水,一定要消毒過和乾燥的用具,這樣才能保證糖醬在醃製過程中不會變質
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