老了還想腿腳利索,建議中老年人:常吃4種強勁壯骨菜,腿腳有勁
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年紀大了,最害怕的就是腿腳不利索,一走路就疼,一摔跤就會骨折,而且遇到陰雨天氣,腿腳會加劇疼痛。很多人會買許多的壯骨粉等等,覺得吃這個就能解決問題,但是俗話說的好“是藥三分毒”,要想緩解一些骨質問題,除了結合藥物外,還可以多吃一些強筋健骨補鈣的美食。生活中有很多食材都是含有鈣元素的,下面這4樣“補鈣菜”,物美價廉,平時可以在家裏經常吃,給身體補充充足的鈣,增強骨骼,強化關節。
一、三鮮腐竹
準備食材:腐竹、簡單的調味料和簡單的食材
製作方式:
1、腐竹沖洗一下,在水裏面浸泡變軟,切成小段;
2、蟹味菇清洗乾淨,然後切成適合自己的小段;
3、蠶豆剝出蠶豆米子,這樣比較好吃;
4、鍋中加入一些油,油熱將蠶豆和蟹味菇放入進去,煸炒變軟;
5、然後將腐竹段也放入進去,加入一些鹽入味,接着倒入一些清水,大火煮開;
6、等到鍋中煮熟之後,將小河蝦放入進去,煮到蝦變色;
7、出鍋前,加入一些雞精調味。
二、芹菜炒河蝦
準備食材:芹菜、小河蝦、生薑、鹽
製作方式:
1、將芹菜清洗乾淨,然後將上面的葉子摘掉,其實葉子也是可以吃的,只是葉子炒完軟塌的不好看;
2、將小河蝦清洗乾淨,撈出瀝乾水分;生薑切成片;
3、鍋中加入適量的水,水開將芹菜段放入進去焯一下水,撈出;
4、鍋中倒油,油熱放入生薑,再將小河蝦放入進去炒至變色;
5、接着再放入一些芹菜段,一起翻炒,加入一些鹽和雞精調味;
6、出鍋之前倒入一些生抽。
三、白菜豆腐湯
準備食材:豆腐、娃娃菜、小蔥、鹽、火腿腸
製作方式:
1、先在娃娃菜的根部切上十字刀,然後再切成塊狀;
2、小蔥清洗乾淨,切成小段;火腿腸去皮,切成小段;
3、豆腐水衝一下,然後切成小塊狀;
4、鍋中加入一些油,油熱將蔥段放入進去煸炒一下,將娃娃菜放入進去炒至半透明;
5、再將火腿腸放入進去一起翻炒,加入一些鹽;
6、往鍋裏倒入一碗清水,大火燒沸放入豆腐,繼續煮上幾分鐘;
7、最後淋上一些香油即可。
四、西葫蘆蒸雞蛋
準備食材:西葫蘆、雞蛋、胡蘿蔔
製作方式:
1、將西葫蘆清洗乾淨,切去兩頭,然後豎着對半切開,把它裏面的瓜饢去除;
2、胡蘿蔔去皮切末;小蔥切成碎末;
3、在一個碗裏,打入幾個雞蛋,加入一些鹽、小蔥碎和胡蘿蔔碎,用筷子攪散;
4、攪散的雞蛋倒入到西葫蘆裏面,然後在西葫蘆外面裹上一層錫箔紙;
5、蒸鍋水開,將西葫蘆放在上面,蒸至凝固;
6、涼了之後,倒扣在案板上面,撕掉錫箔紙,再切成片狀。
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