羊排的做法大全 紅燒羊排怎麼做
你知道紅燒羊排怎麼做嗎?一起來看看吧
操作方法
首先我們把買回來的羊排,用清水洗淨,然後用刀把羊排切成小塊待用,如果怕自己切不好,買羊排時候讓賣家幫忙切好,回家洗乾淨就可以了。
在紅色燒羊排之前,我們首先要把羊排焯水,煮鍋放水加入洗淨的羊排,大火煮開3-5分鐘,然後撈出羊排待用。
在紅燒羊排之前,我們必須備好蔥、姜、辣椒、蒜、八角、花椒,都洗淨備好後,炒鍋放油油熱後先用調味品熗鍋,然後加入羊排,用鏟子翻炒均勻,加入適量熱水。
煮開羊排後,小火慢燉大約四十分鐘左右,鍋中的湯汁已變少,加入老抽、白糖、食鹽,如圖所示紅燒羊排就做好了。
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