(夏季少不了的誘人燒烤美食)雞胗烤串
夏季人們喜歡吃燒烤,那麼吃燒烤的時候烤雞胗是非常受到大家歡迎的。只是你知道如何烤雞胗嗎?來吧各位,烤雞胗的辦法很簡單,趕緊看過來吧!
操作方法
清洗雞胗
雞胗是一定要清洗乾淨的,不然烤起來吃的總覺怪怪的有木有!浸泡在清水裏半小時,然後把雞胗上面那些油脂之類全部清理乾淨,然後再次清洗幾遍。
醃製雞胗
如果是自己吃,就不要加那麼多醃製料子了,雞胗本身就有鮮味的,加料子太多範兒改變了味道。雞胗切片,然後加鹽醃製半小時,再加上一些胡椒粉、薑絲、生抽以及一些雞蛋清,攪拌均勻再次醃製。
穿串
找來籤子,將醃製好的雞胗片一一穿起來,注意手別扎到哈。
烤雞胗
這個就很簡單了,用炭火的話直接放上面烤熟就行,烤熟了撒點燒烤料或者孜然、辣椒粉,還可以用電餅鐺烤,烤出來的雞胗美味且健康哦。
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