茄子又出新吃法 不油炸不煎炒 做法很簡單 先收藏了
簡要回答
茄子是一種廣受歡迎的蔬菜,口感軟糯,營養豐富,含有多種營養成分和抗氧化物質。經常食用茄子可以降低高血脂,預防胃癌,還能清熱活血,抗衰老。
1、準備食材:茄子3個,白糖適量,醋適量,生抽適量,蔥薑蒜適量,辣椒油適量,色拉油適量。
2、茄子洗淨,切成段,放入鹽水中浸泡10分鐘,去除苦味後瀝乾水分備用。
3、將蔥薑蒜切末備用。在鍋中倒入少量色拉油,放入蔥薑蒜末爆香。
4、將茄子放入鍋中煸炒,待茄子變軟後加入適量的糖、醋、生抽,繼續煸炒至汁水收幹。
5、將煸炒好的茄子放入盤中,淋上適量的辣椒油即可食用。
這樣一道簡單的糖醋茄子就製作完成了。糖醋茄子口感酸甜可口,適合作爲下飯菜或者小吃。此外,茄子含有大量的纖維素,可以促進腸道蠕動,預防便祕。但是,由於茄子中含有較多的草酸,容易引起結石,所以患有泌尿系統疾病的人應該少吃或者不吃茄子。
-
耗兒魚怎麼做
最近很多朋友諮詢關於耗兒魚怎麼做的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和魚分別下水焯一下,撈出。(02)起鍋燒油,放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒,炒香後加水。(03)倒魚,放雞精、糖,煮10分鐘,盛出淋上熱油即可。(04)總結如下。...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
肉餡的調製方法
本介紹肉餡的調製方法,具體操作步驟如下所述:操作方法(01)將去膘五花肉洗淨,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)將大蔥段、生薑片放在肉末上,加入醬油、鹽、雞精、五香粉,和肉末一起剁勻。(03)將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性,再加入少許花椒水,繼續攪拌至肉餡粘稠...
-
燒腐竹的家常做法
燒腐竹,是我老爸過年過節的時候,常常會做的一道菜餚,我非常喜歡吃,做的沒有老爸好,後來才知道,在燒的過程中少了一道程序,經過學習,我也製作出老爸拿手的家常菜,其實,這道菜,應該也是國民都喜歡吃喜歡做的一道家常菜。”操作方法(01)準備好食材,腐竹提前泡發好備用(02)泡好的腐...