蓮藕新做法又香甜軟糯又非常解饞
簡要回答
相信大家都知道,紅糖具有益氣養血,健脾暖胃的功效,而大多數的女生都比較貧血,因此多吃紅糖做的食品,其實對女士的健康很有幫助的。最近呢,看到老媽的嘴脣有點發白,看她好像很沒有精神的樣子,於是呢,準備給老媽做一道補氣益血的甜點,也正好快到三八婦女節了,看着老媽這麼多年辛苦了,當孝敬一下老媽。我呢單身,所以只能孝敬老媽,如果有女朋友,有老婆的同學們呢,你們也可以多做一點,畢竟雨露均沾也挺好的,家庭和睦最重要哈!
我媽喜歡吃蓮藕,所以我覺得從糖藕入手是不錯的選擇,加上一些合適的配料,研製一道別出心裁不一樣的糖藕,給老媽嚐嚐,讓她從嘴裏甜到心裏去。在做的過程中呢,我會把我的做法記錄下來,順便分享給大家,大家可以跟着我的步驟,也做來試試看。當然,如果你也喜歡研究美食的話,那也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:孔大肥碩的蓮藕1節,糯米半碗,紅糖60克,枸杞15克,幹百合25克
第一步:準備一個較大的湯碗,放入半碗糯米,然後加入比糯米多一倍的清水,提前浸泡一個晚上,將糯米泡透,只有泡過的糯米,比較容易蒸熟。如果你想要快的話,就用熱水泡1個小時,效果也差不多!
第二步:蓮藕一定選兩頭有節巴的,這樣裏面纔會乾淨,沒有泥巴,用刮皮刀將蓮藕的外皮刮掉,再從大頭那邊的,節巴兩釐米處切斷,露出蓮藕裏面的孔,然後耐心地將泡好的糯米,塞到蓮藕裏面去,讓糯米塞滿整節蓮藕!再將切下來的蓮藕節蓋回去,用牙籤插緊固定住,防止糯米漏出來!
第三步:起鍋將塞滿糯米的蓮藕放入鍋中,用跟蓮藕差不多大的鍋最好,然後再加入3碗清水,加入60克紅糖,加入15克枸杞,加入25克百合,蓋上鍋蓋,大火煮開之後,轉成小火煮40分鐘。
第四步:煮得差不多時,鍋裏的糖水所剩不多,就可以將蓮藕撈出來了,放涼至不燙手,然後去掉牙籤,切成約5毫米厚的薄片,擺入盤中,再中火將鍋裏的糖水熬至濃稠,然後連糖漿帶着百合枸杞,一起淋到蓮藕上面,就可以開吃了!
這樣一道做法簡單,香甜美味的【枸杞百合糖藕】就製作完成了,老媽吃了非常的開心,如果你也有時間的話,就跟着做來試試看,保證你和你身邊的朋友都會愛上這道美食的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【枸杞百合糖藕】就分享到這裏,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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