6款最火的冬日養生暖湯
操作方法
小雞燉蘑菇 將蘑菇洗乾淨後,用溫水泡一個小時,然後撈起來把水瀝乾。再把小雞清洗並切成小塊,放入油鍋中加熱,在放入生薑、大蒜等調料。待小雞炒熟後放入燉鍋中加入清水河瀝乾的蘑菇,小火燉一個小時後放入鹽。
土豆燉牛肉 先把土豆切成小塊,用水泡着,然後把牛肉洗乾淨,也切成小塊並用鍋煮一會,水開了後倒入土豆,並且加上蒜子、生薑等,用小火燉兩個小時,放入鹽後起鍋。
清燉羊肉 把羊肉放在冷水裏並放一點白酒,泡至沒有腥味時撈起來,洗乾淨後切成小塊,倒入鍋中並加足量的清水和生薑、蒜子等,用中火燉兩個小時左右,然後放入八角、桂皮再燉一個小時起鍋。
蘿蔔鯽魚湯 把鯽魚洗乾淨後放入油鍋裏煎炒,同時放入生薑,待鯽魚煎孰後撈起來放到燉鍋中,再把蘿蔔洗淨後切成條放進去,可以稍微放一點酒除腥味,用小火燉30分鐘後起鍋。
紅棗香菇烏雞湯 把烏雞洗乾淨方盆中加入酒、鹽等醃製,然後倒入鍋中並加入足量的水,把香菇和紅棗洗乾淨後倒入,先用大火燉30分鐘左右,待烏雞肉孰了之後再用小火燉15分鐘可起鍋。
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