關東煮的製作方法
步驟/方法
(01)白羅卜橫切1CM左右寬度,在十字切成四小塊。外面賣的可能很多都是整個的圓片,家裏爲了吃起來方便,還是且小塊比較好。
(02)湯料兌水,先煮白羅卜和雞蛋。(雞蛋事先煮熟剝皮)
(03)油炸類的豆製品切適當大小。
(04)熱水焯過去多餘油份。
(05)魔芋絲過水衝一遍。
(06)當羅卜煮至透明色的時候,放入洗好的魔芋絲。繼續煮15分鐘左右。
(07)然後放上各種油炸類豆製品,小火煮10分鐘左右。
(08)這是煮好的關東煮。
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