如何做杏鮑菇炒肉好吃?
杏鮑菇炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何烹飪這道杏包菇炒肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
蒜頭,腿肉,胡蘿蔔,杏包菇,鹽巴,味精,青紅辣椒,蠔油。
操作方法
首先將蒜頭切成薄片倒入鍋中爆香,如下圖所示。
然後將腿肉切成薄片,如下圖所示。爲了保證每片肉切出來的厚度差不多,小編建議大家最好先把腿肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘,再拿出來切會比較好。
接着把腿肉倒入鍋中翻炒五分鐘,起鍋備用,如下圖所示。
然後把杏包菇切成薄片倒入鍋中,翻炒五分鐘,如下圖。
接着把胡蘿蔔切成薄片,如下圖所示。在這裏小編給大家建議是,胡蘿蔔的厚度最好是切成跟杏鮑菇的厚度差不多會比較好。
然後把切好的胡蘿蔔倒入鍋中和杏包菇一起翻炒五分鐘,如下圖所示。
接着把炒好的腿肉和紅綠辣椒圈一起倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的蠔油、鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的杏包菇炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
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