雞爪的做法大全
雞爪想必大家在童年的時候都十分喜愛,那它的具體做法是怎樣的呢?下面小編就爲大家介紹一下它的製作方法。
操作方法
(01)首先將鮮雞爪用剪刀剪去指甲後,清洗乾淨,裝盤備用。
(02)然後再將適量的小青椒、、小米辣和蔥切成小段,將檸檬切成薄皮,並將蒜切成碎末。
(03)然後再在鍋中加入燉料燒開後,加入雞爪,並讓雞爪在鍋中煮10分鐘左右,撈出後並用涼開水沖洗2-3遍,然後晾乾備用。
(04)然後在小盆中加入鹽、雞精、蔬汁鮮、生抽、香油、辣椒油、陳醋等輔料,攪拌均勻。然後將雞爪切成兩半,放入小盆中攪拌均勻後,再用保鮮膜密封好並放入冰箱。等待一天左右即可食用。
特別提示
注意事項:<br/>1.切菜時需小心,不要傷到手;<br/>2.每次取出雞爪後一定要密封好。
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