蓮藕有哪些功效
蓮藕的作用和功效
生藕性寒可治熱性病症
蓮藕在秋季剛上市,較爲新鮮,這個時候的營養成分也是相當全面的。剛過去的夏日給人帶來一身的熱性疾病,而生藕性寒、味甘多液,有清熱涼血的功效。這個時候吃上一些蓮藕,能夠很好的調節身體內部機能,爲冬季禦寒打上了一劑預防針。
蓮藕通便帶來健康腸胃
蓮藕有一種獨特的清香,聞到會覺得很清新,讓人心情大好,胃口大開。蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維能有效融入人體內的膽酸鹽,促使食物中的膽固醇及甘油三酯從糞便排除,起到清理腸胃的作用。蓮藕中還有蹂質,能夠健脾止瀉促進食慾,有利於胃口大開去除秋季食慾欠佳的不適感。
補氣養血
藕中含有豐富鈣、鐵等微量元素,天然蛋白質和維生素能夠補氣養血,增強人體免疫力。
止血散淤
蓮藕中含有維生素K,能夠收縮血管及時止血,對於流鼻血、吐血、尿血、便血的人極爲合適,蓮藕還能涼血散瘀,能夠很好的分化人體內的凝血,消除淤青。
注意事項
蓮藕切口處的保存應覆以保鮮膜,冷藏可保鮮一週左右,未切開的蓮藕可在常溫中放置一週。食用蓮藕的外皮應挑選呈黃褐色、肉白且肥厚的。蓮藕加熱時不要與鐵器直接接觸,否則會導致食物發黑。-
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