怎樣分辨低海拔和高海拔雪菊
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[導讀] 崑崙雪菊,是生長在高原上的一種耐高寒的菊花,含有多種氨基酸和微量元素,對人體有降壓、降脂、益肝補陰等功效。最好的雪菊是生長在高海拔的雪原上,非常珍貴,現在有很多人用低海拔
高原上的雪菊,採摘後只有少量的花梗,由於是自然風乾,會有少量的細沙,但沒有其他雜質。低海拔生長的雪菊,細沙和雜質都比較多。大棚的雪菊,因爲人工種植的原因,細沙殘留比較少,但會有很多雜質。採摘過程不當的話,就會留下花梗,只有常年採摘雪菊的人會採摘的方法,不會留下花梗,所以這也是辨別的一個方法。花瓣脫落現象
高原上的氣候比較乾燥,適合室內晾曬,所以雪菊自然風乾後,花瓣很少脫落,對花的破壞很小。低海拔的雪菊,只能採用太陽晾曬的方式,這樣對花朵的破壞比較大,所以花瓣脫落的比較多。而大棚雪菊呢,一般採用人工烘烤的方法,這樣也會造成花瓣脫落,但是比太陽下晾曬好一點。泡茶
用雪菊泡茶後,正宗的崑崙雪菊茶湯出色很快,80度以上的水,幾秒中就能出色,茶湯的顏色由金黃色慢慢變成絳紅色,茶湯清透,香氣濃郁,泡3~4次後,顏色依然很濃,非常耐泡。低海拔的茶湯出色比較慢,30秒左右才能顏色變濃,茶湯渾濁,而且不耐泡。養殖的雪菊的茶湯,出色慢,第二泡就沒什麼顏色了,而且味道淡,有青草味,口感不醇,有的有藥味,有的有甜味,這樣的都不正宗。產量和功效
高海拔的雪菊,生長在雪線上,產量很少,花期比較短,一般每年8月份採摘,它的功效非常顯著。海拔比較低的雪菊,產期稍早,一般在六七月份,產量稍高一些,功效也沒有正宗崑崙雪菊好。大棚的雪菊,經過施肥,產量很高,花期也比較長,產期沒什麼規律,相比較功效非常差。
高海拔和低海拔雪菊都有什麼特點
花形及顏色正宗的崑崙雪菊,生長在高海拔雪域,晝夜溫差很大,所以含糖量很高,花蕊緊實,並且有彈性,花瓣呈金黃色,花蕊紅褐色,香味非常濃郁,花朵的大小不一,晾曬後,花瓣比較乾脆,這些是高海拔生長的特點。低海拔的雪菊,生長溫度較高,花蕾蓬鬆,花瓣呈暗紅色,個頭均勻,花形比較鬆,手感有點軟。還有大棚養殖的雪菊,這種雪菊的花瓣顏色比較淺,花蕊蓬鬆,個頭比較大,也比較均勻,它有淡淡的青草味。
雜質
高原上的雪菊,採摘後只有少量的花梗,由於是自然風乾,會有少量的細沙,但沒有其他雜質。低海拔生長的雪菊,細沙和雜質都比較多。大棚的雪菊,因爲人工種植的原因,細沙殘留比較少,但會有很多雜質。採摘過程不當的話,就會留下花梗,只有常年採摘雪菊的人會採摘的方法,不會留下花梗,所以這也是辨別的一個方法。花瓣脫落現象
高原上的氣候比較乾燥,適合室內晾曬,所以雪菊自然風乾後,花瓣很少脫落,對花的破壞很小。低海拔的雪菊,只能採用太陽晾曬的方式,這樣對花朵的破壞比較大,所以花瓣脫落的比較多。而大棚雪菊呢,一般採用人工烘烤的方法,這樣也會造成花瓣脫落,但是比太陽下晾曬好一點。泡茶
用雪菊泡茶後,正宗的崑崙雪菊茶湯出色很快,80度以上的水,幾秒中就能出色,茶湯的顏色由金黃色慢慢變成絳紅色,茶湯清透,香氣濃郁,泡3~4次後,顏色依然很濃,非常耐泡。低海拔的茶湯出色比較慢,30秒左右才能顏色變濃,茶湯渾濁,而且不耐泡。養殖的雪菊的茶湯,出色慢,第二泡就沒什麼顏色了,而且味道淡,有青草味,口感不醇,有的有藥味,有的有甜味,這樣的都不正宗。產量和功效
高海拔的雪菊,生長在雪線上,產量很少,花期比較短,一般每年8月份採摘,它的功效非常顯著。海拔比較低的雪菊,產期稍早,一般在六七月份,產量稍高一些,功效也沒有正宗崑崙雪菊好。大棚的雪菊,經過施肥,產量很高,花期也比較長,產期沒什麼規律,相比較功效非常差。
提醒注意
正宗的崑崙雪菊,沒有噴灑農藥,有可能長蟲子,雖然風乾過程中去掉了成蟲,但仍舊可能會有蟲卵遺留,如果雪菊生蟲了,將其晾曬幾天就可以了。保存時,最好密封冷藏在冰箱中。-
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