雞蛋肉餅湯的做法
雞蛋肉餅湯是採用雞蛋和肉末製作的一種湯品,味道鮮美,口感純正,今天我就來和大家一起分享一下它的具體做法
操作方法
(01)首先我們先來做幾個水煮荷包蛋,不要煮太熟,雞蛋凝固即可
(02)然後取適量的豬肉剁成肉末然後調入適量的鹽,味精,胡椒粉,鹽,蔥薑末等攪拌均勻後備用
(03)然後取適量的高湯,一般的雞湯也可以,沒有的話可以使用清水,調入適量的調料即可
(04)然後把肉末攤平在碗四周
(05)然後把荷包蛋放入碗中,倒入適量的湯然後放入鍋中,隔水蒸上半小時左右,具體以把肉餅蒸熟即可
(06)最後把蒸熟的雞蛋肉餅湯端出即可美美的品嚐了
特別提示
剛出鍋的湯品很燙,請小心食用
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