白蘿蔔玉米排骨湯簡單做法
操作方法
(01)將排骨洗淨剁成小塊;白蘿蔔切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片,枸杞適量沖洗乾淨。
(02)鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙,以去除血水
(03)水開幾分鐘後將排骨撈出,水倒掉。
(04)鍋中另加入足夠的清水煮開後,加入汆燙過的排骨、蔥、薑片和適量的料酒;再次沸騰之後,撇去表面浮沫,轉成小火,加蓋煲1小時
(05)一小時後放入蘿蔔和玉米繼續煲半小時
(06)最後5分鐘的時候加入適量的鹽調味,再將枸杞放入即可。
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