簡單工具巧用電壓力鍋做蛋糕
操作方法
(01)首先我們拿出4個雞蛋,然後把蛋黃、蛋清分離,一定要分離開哦!
(02)然後我們開始打蛋,現在蛋清里加一點糖和一點點鹽,接着用打蛋器打發,等泡越多的時候,我們加一勺糖,等打到粘稠的時侯,再加一勺糖,最後打發到放一跟筷子,筷子不會倒,就可以了。
(03)接着我們要開始準備蛋黃了,先放兩勺糖,三勺麪粉、六勺牛奶,然後攪拌均勻,沒有面疙瘩就可以了。
(04)然後我們先倒一半的蛋清到蛋黃糊中,然後上下翻轉攪拌,切記不要轉圈攪拌,等攪拌均勻之後,再把剩下的一半倒入、攪拌。
(05)在“祖傳”的電飯鍋鍋底刷一層油,然後把蛋糕糊倒進去,然後顛一顛,這樣裏面的氣泡才能被顛出來。
(06)最後,我們蓋上蓋子,按上“蛋糕”鍵,如果家裏面的電飯鍋沒有這個功能的話,也可以選擇“煮飯鍵”,然後靜靜的等待。彈指一揮間,就“煮”好了,我們把蛋糕倒扣出來,然後放涼,就可以吃了,不夠甜的話,還可以加一點蜂蜜。
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