雞蛋果(百香果)如何吃
雞蛋果,顧名思義,就是像雞蛋一樣的水果。這種水果有兩個方面和雞蛋最像:一、果肉顏色像雞蛋黃,幾乎一模一樣;二、口感像吃雞蛋,也幾乎一模一樣,果真是名不虛傳!另外,據說這種果實富含各種含氨基酸等人體必須的元素,具有凝神、養顏的功效。所以無論從口感樣貌,還是功效上講,都算的上是“奇果”。下面就和大家分享一下吃雞蛋果的過程和。
操作方法
(01)將雞蛋果洗淨。雞蛋果的皮和芒果皮有些類似,黃中帶有點綠色,非常光滑,所以用清水稍微衝一下即可。需要注意的是:雞蛋果的皮不能吃,洗一下是爲了防止切開的時候,刀口沾上贓物,進而污染果肉。
(02)切雞蛋果。將雞蛋果從中間分開成兩半。雞蛋果切開之後是完完全全的蛋黃色,名副其實。另外雞蛋果還有幾個很大的核。
(03)吃雞蛋果。雞蛋果果肉鬆軟,需要用到勺子。用勺子輕輕將雞蛋果的果肉挖出來,放到嘴裏,細細品味。儘管味道有別於雞蛋,但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣。此時,不禁感嘆大自然的鬼斧神工啊!
(04)雞蛋果的果肉有一股特殊的香氣,中間會夾雜一點澀澀的味道。如果不是很喜歡這種味道,建議不要多吃,嘗一下鮮即可。而且雞蛋果的果皮不能吃,所以挖果肉的時候,靠近皮處的果肉不要挖的太深。另外,挨着果核的果肉水分較少,略有乾澀,建議不要食用。
(05)吃完之後,將剩餘的果皮、果核收集好後處理。吃完之後洗手、漱口,養成良好的生活習慣。
特別提示
沒有熟透的雞蛋果比較澀,慎直接食用。
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