甘肅特色小吃有哪些
操作方法
蘭州拉麪,也就是蘭州的清湯牛肉麪,是蘭州最著名的風味小吃,目前在全國各地都開有分店,蘭州拉麪,面質精細,肉爛湯鮮,配上白蘿蔔,香菜等,再淋上適量的辣椒油,好看又好吃。
羊肉泡饃,做法和吃法都是非常有講究的,要求原湯入饃,饃香撲鼻,吃完之後,碗內只剩下最後一口湯。
臊子面,臊子面是蘭州地區非常有名的麪食,做法也非常考究,需要用各種調料先做成臊子,再用鹼水和麪,擀成麪皮兒,將麪皮兒切細之後,放在鍋裏煮,煮熟之後,先把麪條放到碗裏,再澆上臊子,吃起來,酸辣爽口,營養豐富。
烤全羊,蘭州烤全羊非常有名,一般是選用15斤左右的羊羔,處理好之後,在腹腔裏,抹上各種調料,先掛在爐內進行燒烤,經過多重工藝才能做成,吃起來特別美味。
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自制健康芋圓
上次有時間就整左個芋圓,同鮮芋仙既水平不相上下~只不過賣相不太美觀~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的乾淨,衛生,健康,毫無添加劑~做法又簡單,但可惜在江門找不到這個芋圓粉,每次都要回佛山才能買到。外面買的芋圓粉,一包就能做很多了,用了...
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鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
1.先把麪粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用溫水分多次倒入,並用和麪板兒不斷來回攪拌乾麪,當乾麪粉逐漸變成溼面片時。3.此時麪糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麪糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明麪糰兒軟硬合適,已達到所需標準,蓋上保鮮膜鬆弛...
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番薯粉做甜品 地瓜粉芋圓 南瓜芋圓怎麼做
自制南瓜芋圓,很Q彈,很百搭的哦~因爲手邊剛好有南瓜就加入進去了,沒有的話可以不加,或是加別的配料進去。操作方法(01)南瓜切丁,高壓鍋壓熟;(02)趁熱加入白糖,壓成南瓜泥;(03)取適量薯粉至於碗中,加入一小勺熱水,用熱水燙一下粉,做出來的芋圓會更Q;(04)取適量南瓜泥加入燙好的薯粉...
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教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵着一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...