減脂早餐——香蕉鬆餅
香蕉鬆餅又鬆又甜,顏值還高,配上一杯牛奶,絕對是早餐的不二選擇。而且少糖少油,也是減肥黨的福利哦!
工具/材料
香蕉、麪粉、雞蛋、少許油、糖、牛奶、燕麥
操作方法
剝一根香蕉,用勺子、打蛋器或者攪拌機(用什麼工具不重要)把它弄成泥,不要放水,香蕉碾成泥之後會出水的。
打一個雞蛋,蛋黃和蛋清分開,蛋黃打進放香蕉泥的碗裏,蛋清打進另一個沒有水的碗裏。
把香蕉泥和蛋黃攪拌均勻,加入半盒牛奶攪拌均勻,再加入一些燕麥片,多少可以根據自己的口味,但是不要太乾了。
然後加入麪粉,少量多次,不要一次性加入太多面粉,免得太乾,攪拌均勻直到沒有面粉顆粒。
接着就開始打發蛋清,分三次加白糖,加速蛋清打發,打到蛋清完全變成固體,打蛋器提起來能有一個小尖尖。
把之前攪拌均勻的混合物和打發的蛋清混合均勻,不能轉圈攪拌,免得消泡,最好劃Z字攪拌。
平底鍋裏刷一層油,舀一勺麪糊,離鍋10公分的高度倒下,使其自然形成一個圓,等到表面有小泡泡冒出來就翻面,再煎一分鐘就可以出鍋了。
特別提示
如果是不粘鍋也可以不用刷油
-
怎麼做琥珀核桃
琥珀核桃相信有不少人吃過,它味道濃郁,深受大家的喜愛。而且核桃含有很多對人體有益的營養,所以,也是日常飲食保健的佳品。下面,就給大家介紹一下這道美食的做法。操作方法(01)將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗淨,瀝乾(02)鍋內放少量清水及白糖,熬至糖...
-
早餐想換個口味 早餐麪包新吃法
早餐,麪包片也可以換個吃法操作方法(01)般我們早上吃吐司,或烤麪包片,我會塗點黃油或果醬,再豐富一些,也就是加點火腿片、煎雞蛋。這篇的吐司搭配新法,真的太有想象力了。唯一的顧慮是,這裏的搭配,看上去原料需要努力一把才能配齊。但後來一想,感覺其實沒必要全部照抄照做...
-
新鮮艾草怎麼吃?
艾草,在我們當地簡稱 艾。小時候就聽說過他的藥用價值,但是我們把它當食材吃,冬去春來,沉睡了一冬天的艾草也開始發芽了,長到在清明節時候嫩葉已經很多了,當地人喜歡拿來做艾餈粑,又叫青團,一道非常好吃的美食。操作方法(01)選取新鮮的艾草嫩葉,洗淨後,水燒開灼10-20秒左...
-
教你東阿阿膠不浪費、最常見的幾種吃法
大家都知道阿膠是滋補良品,不僅能夠補血養血,強身健體,還能美容養顏,但是大部分人對於阿膠的吃法不是很瞭解,買了阿膠卻不知道怎麼吃最好,這樣豈不是浪費嗎?那麼下面就教你東阿阿膠不浪費、最常見的幾種吃法。操作方法(01)經典吃法:阿膠最經典的吃法就是熬製阿膠糕,滋補養...