摩卡咖啡的做法
摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀,整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛,也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港,當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來,這些產地所產的咖啡豆,仍被稱爲摩卡咖啡豆。喝咖啡可以消除疲勞有助於幫助消化。
步驟/方法
(01)淡奶油打發之前需放冰箱冷藏
(02)咖啡杯中擠入適量的巧克力醬
(03)咖啡+熱水調勻後加入到咖啡杯中
(04)用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻
(05)淡奶油加入總量的20%白砂糖打發
(06)裱花帶裝上菊花花嘴,裝入打發的淡奶油。按照螺旋的方向擠花在咖啡上,篩上可可粉即可
(07)做好的成品
特別提示
在英語中,cafe mocha(摩卡咖啡),指混合巧克力的咖啡。其實摩卡已經不屬於單純的咖啡了,加了鮮奶油和巧克力更加適合大衆口味。摩卡表面可以裝飾可可粉或者肉桂,如果你喜歡肉桂的獨特香味,可以試試呦。
摩卡缺少了拿鐵的豐富奶泡,少了奶泡帶來密實的口感。但在家裏普通的奶泡機無法打出緊密細緻的奶泡,因此在外喝拿鐵就會多了一些。摩卡咖啡上面的打發鮮奶油,可以直接用超市買來的噴射鮮奶油。如果做烘焙的朋友有盒裝鮮奶油,可以打發後用花嘴擠在咖啡上。
-
怎樣做超簡單的營養早餐--酸奶麥片
早餐是我們生活中比較重要的一頓飯,尤其對上班族和孩子來說,今天給大家帶來一道營養美味的酸奶麥片的做法操作方法(01)首先準備一些酸奶,可以是自己做的,也可以去超市進行購買的(02)然後準備適量的燕麥片,超市,淘寶上都可以買的到,比較常見的(03)然後取適量的純牛奶稍微加下...
-
破壁機做豆漿
剛買破壁機的時候,只會做西瓜汁,而且還是那種有怪味的,後面,經過不斷學習,現在會用它做五穀漿操作方法(01)取豆侵泡,我們是三個人喝的,每人大概二百毫升左右,所以侵泡的豆子是一盒,秤了一下大概是150克(02)清洗黃豆,沖洗幾遍沒有泡沫即可。一般是侵泡打豆漿的時候就開始侵泡...
-
常見九各種咖啡分量搭配
操作方法(01)九各種咖啡分量搭配一、濃縮咖啡/意大利咖啡/濃咖啡/Espresso 受壓的蒸氣直接通過咖啡粉,得到的液體就叫濃縮咖啡。它屬於純粹的咖啡,也是其他咖啡飲料的基底。二、 美式咖啡/清咖啡/Americano 1份濃縮咖啡+2份水三、 白咖啡/Flat White 1...
-
冰糖銀耳蓮子羹怎麼做好吃
冰糖銀耳蓮子羹是源自於傳統的著名漢族甜品小吃,是清肺下火的補品。主料有銀耳、蓮子、紅棗,輔料有枸杞、冰糖等。操作方法(01)銀耳泡發去蒂,蓮子洗淨稍微浸泡15分鐘(02)銀耳泡發去蒂,蓮子洗淨稍微浸泡15分鐘(03)將所有材料混合(04)加入適量的水,入電壓力鍋中,按“蹄筋”,大約...