香噴噴蒙古奶茶的做法
去到蒙古就一定要喝正宗的蒙古奶茶纔不枉此行,但是什麼時候才能去蒙古?這是一個問題。所以本期爲大家介紹的是香噴噴蒙古奶茶的做法,讓你在家也能享受到正宗的蒙古奶茶。
步驟/方法
(01)1、把米洗乾淨後放在鍋裏幹炒,米是溼的炒時會粘鍋,可以提前洗好控一控水或者用不粘鍋炒。把米炒至深黃色,炒出米香,備用。
(02)2、鍋中放水約2500g,放入茶一起煮,煮至顏色深咖啡色。把裏面的茶葉過濾出。
(03)3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮,鍋開後,再煮大概10分鐘讓米、茶、奶充分的融合。
(04)4、根據個人口味放鹽或糖都可以。
特別提示
要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,茶乳比例也很重要。可口的奶茶並非奶越多越好,要比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘酥,哪種偏多偏少味道都不好。
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