如何用空氣炸鍋做出香噴噴的花生米?
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一直都覺得用鍋炸的花生米油太大,而且火大了容易糊,火小了還不那麼香。正好最近琢磨出了用空氣炸鍋做花生米,做出來的花生米油不大,不膩,火候也正正好好,很香!說實話用空氣炸鍋做花生米更省時省力更好吃,下面就來分享一下我的做法。
首先將花生米(一盤)用水洗一下,一方面能夠把髒東西沖洗下去,另一方面也能夠使後期做出來的花生米更香脆;
其次將花生米倒入一個深一點的中碗中,倒入一小勺的花生油,用筷子攪拌,使每一顆花生米都能夠沾到花生油;
另外把沾滿花生油的花生米倒入到空氣炸鍋中,平鋪滿,不能夠有重疊的部分,否則就會導致花生米受熱不均勻,有的生,有的熟,有的香,有的不香;
最後把花生米放入炸鍋180°烤8分鐘,中途4分鐘的時候可以關下火晃一下空氣炸鍋,就算翻面了,這樣花生米纔會受熱更均勻。出鍋的時候記得花生米上面撒一層薄薄的鹽更有味道!
我第一次做的時候中途沒有翻面,導致做出來的花生米一半生,一般熟,這次吸取了上次的教訓,做出了空氣炸鍋版香噴噴的花生米,大家也快來試一試吧!
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