怎樣做好吃的薑汁撞奶
聽說喝薑汁撞奶對身體有好處,也可以解決一部分人討厭奶腥味的問題~生活中似乎有挺多人不愛喝牛奶的~問題是也有很多人討厭姜~ 如果有人既討厭牛奶又討厭姜,大概永遠都不會碰這東西吧~ 嘿嘿,但是自從今天嘗過之後,我就徹底喜歡上了它~~因爲我很喜歡牛奶也不討厭姜~~
步驟/方法
(01)首先把姜去皮洗淨,切成小塊用壓蒜器擠出薑汁
(02)兩湯匙薑汁可以配一包250ML的牛奶
(03)牛奶加糖(糖隨口味而加,但也不能太少,也是個影響成敗的關鍵)煮滾,熄火,順時針攪拌數下,等待 牛奶稍微冷卻,大約70到80度左右
(04)把牛奶從離碗高點的地方倒入盛着薑汁的碗中
(05)蓋上蓋子,五分鐘左右後,揭開蓋子,你會發覺,牛奶凝固了起來,這個時候灑點可可粉或咖啡粉,賣像 上會更好,我起初想加咖啡粉,結果發現沒了,就不加了
特別提示
如果沒有壓蒜器,從網上學到了兩種簡易榨取薑汁的方法:
把薑切片用點糖醃上. 十分鐘後把手洗淨攥一下薑汁就出來了
把買來的鮮姜洗乾淨,切成小塊,拿密實袋裝好,放入冰箱的冷凍室,一天之後就可以用了。作薑汁前,
把凍好的姜從冰箱取出,讓其自然解凍,直到捏起來感覺很軟的時候,直接用手把汁擠出來就可以了。
薑汁要現榨現用,牛奶溫度要掌握好,倒牛奶時要快將牛奶快速倒在薑汁上,此步驟稱之爲“撞”。
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