瘦肉麪條怎麼做好吃?
天氣越發涼了起來,早晚的時候,煮一碗熱乎乎的瘦肉麪條,既養胃還暖身。那麼瘦肉麪條怎麼做才好吃呢?一起來看看吧。
操作方法
準備一些瘦肉,切成肉絲就可以。肉絲上面倒一點點耗油,加上一小勺澱粉,用手拿抓勻醃製幾分鐘。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗乾淨待用。
鍋裏燒上清水,水開了之後把麪條放進去,用筷子攪拌一下防止黏連在一起。煮開之後加一點點涼水繼續煮開,然後把青菜放進去煮開,加上食鹽調味盛出來。
鍋裏倒油,加熱之後把肉絲放進去化開,加一點點蒜末一起翻炒,肉絲變色之後加上一勺子番茄醬,一點耗油和生抽白糖以及一點點食鹽,翻炒幾下就可以了。
將炒好的肉絲放在麪條上面,喜歡吃辣的朋友炸點辣椒油倒在麪條之上,用筷子攪拌均勻,這樣的麪條一頓要吃一大碗哦。
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