長期吃炸雞有哪些危害
簡要回答
對於炸雞,大家都喜歡一逞口舌之慾,那麼長期吃炸雞都會造成什麼危害呢?經常吃炸雞會變胖,對身體造成危害,並且油炸物存在一定的致癌物,因爲油炸食品經高溫烹製容易造成硝酸鹽類物質。
並且油炸物品不易笑話,比較油膩,容易引發胃病。炸雞本身的脂肪酸和氧化物高。常吃易致肥胖,也是造成脂肪肝的主要的因素。心血管方面,油炸物是高血壓、冠心病的主要誘因。
無論脂肪之中的維生素A、E等營養成分在高溫之下,都會被破壞,大大降低了食物本身的營養價值,並且在炸制的步驟之中,會帶來大量的致癌物質。
並且,因爲炸雞本身帶來的油膩,長期進食會造成血管裏面膽固醇含量的大量上升,進一步增加血管壁的粘稠度,而血管壁的粘稠度,是造成血管粥樣化的主要原因。
研究顯示,長期吃炸雞的人,其某些癌症的發生率遠遠低大於少吃或不吃炸雞的人。
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