鴿子蛋的營養價值
鴿子蛋是比較常見的一種食材,口感獨特,頗爲的受人喜歡,並且營養價值也很高,無論是大人還是孩子,都可以食用,來了解一下鴿子蛋的營養價值吧。
操作方法
(01)據醫學研究表明,鴿子蛋鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,易於消化吸收和人體必需的8種氨基酸,是高蛋白低脂肪的珍品食物。
(02)鴿子蛋能夠增強人體的免疫力和造血功能,對手術後的傷口癒合,產婦產後的恢復和調理,兒童的發育成長有明顯的促進作用,是老少皆宜的保健類食品。有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。
(03)鴿蛋味甘、鹹,性平;具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒,治療陽萎、營養不良;主要用於腎虛所致的腰膝痠軟,疲乏無力,心悸失眠等症;在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能治癒疾病,會使人精力旺盛,容光煥發,皮膚豔麗。
(04)烹飪方法補腎益氣。鴿蛋、桂圓肉、枸杞,加冰糖蒸開水服。預防麻疹。鴿蛋二個,煮食。麻疹流行時期,可連服六至十個,每日服二個。把鴿蛋煮微熟,去皮,用雞湯加作料煨燉,令入味。以上都是很好的選擇,我們在吃的時候,都是可以按照以上的製作方法進行,不僅可以使得它營養豐富,對治療疾病也是有着很好的幫助作用。
(05)鴿子蛋不宜與膽固醇高的食物一起吃。鴿子蛋和鵪鶉蛋,是蛋裏面膽固醇最高的,膽固醇攝入多了,就會引起高膽固醇血癥,進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等。
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