蒸茄子需要多長時間 蒸茄子的做法
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茄子是我們經常吃到的食物,茄子是非常美味的食物,很多人都非常喜歡吃,蒸茄子是很常見的一種吃法,那麼蒸茄子需要多長時間呢?一起來了解一下吧。蒸茄子需要多長時間如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透;如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10-15分鐘才能熟透;不確定茄子時候熟透可用筷子扎一下,如果輕鬆便可扎進去便是熟了。蒸茄子的做法做法一:材料:茄子1根、粉絲25g、香菇23朵、泡發蝦米10g、泡發剁椒2湯匙、蒜蓉1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、鹽2g、糖1g、油1茶匙。做法:1、茄子切成約3cm長的條,蒜切碎,香菇切小粒;2、在碗中將剁椒與香菇,蝦米混合,加入料酒,鹽,糖和蠔油調味;3、粉絲在熱水中泡軟,之後放入盤中作爲墊底,加適量鹽調味;4、高火加熱適量油,加入茄子翻炒至變軟,加入適量鹽;5、之後放到粉絲上,最後蓋上第4步時混合好的剁椒醬,撒上蒜蓉,準備蒸制;6、將茄子隔水高火蒸5-6分鐘淋上紅油,即成。做法二:材料:茄子、蒜末、雞精、辣椒油、蔥花、麻油、生抽。做法:1、茄子上鍋蒸熟,切段後剖開排列在盤中;2、鍋熱少許油,放入蒜末、鹽、雞精、辣椒油煸香後淋在茄子上;3、最後撒上蔥花淋上麻油。通過對上文的閱讀,相信大家已經瞭解了蒸茄子需要多長時間,此外還介紹了蒸茄子的做法,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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