熱水解辣還是冷水解辣
簡要回答
熱水和冷水其實都不能夠解辣,最佳的解辣方法是喝牛奶、酸奶、椰子汁等味道溫和醇厚的天然飲料。
有不少人在用餐的時候,吃的辣椒過多,辣得舌頭和口腔發麻,這時候他們就想了解,究竟是喝熱水解辣還是冷水解辣,下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
就經驗來看,喝冷水確實能減少辛辣感。因爲冷水通過降低口腔溫度,抑制了辣椒素在口腔內的擴散,使辣味對舌尖的刺激減少了。但是冷水並不能中和辣椒素,只能起到緩解作用。
有些情況下,人們會選擇喝冰水解辣,並且感覺更好。這是因爲,冰水比冷水的溫度更低,更能麻木人的感覺神經,讓人們對於辣的感覺變得遲鈍。但實際上,辣味還在,喝冷水或是喝冰水雖然在短時間內減輕了辛辣感,但是也不利於辣味的擴散,這會讓辛辣感持續的時間更長一些。
嘗試過用喝熱水解辣的網友表示,雖然喝的時候會感受到一陣刺痛的衝擊,但是接下來辣味會散得比較快。跟喝冷水比起來,喝熱水屬於"長痛不如短痛"的做法。
根據物理分子運動的原理,溫度越高,分子運動越快。熱水的水溫會加速口腔內的"辣味"分子運動,讓舌尖受到更強烈的刺激,這也是爲什麼喝熱水的那一刻會讓人覺得"更辣"的原因。但是喝過熱水之後會,辣味的持續時間會變短,因爲在高溫的作用下,辣味已經飛快地跑掉了。
有的人不喜歡喝水,覺得光喝水太沒味道了,不夠意思,他們更喜歡吃完辣之後喝點別的飲料,尤其是酒精飲料。其實,吃辣之後喝些純牛奶對身體健康更有利,因爲純牛奶裏面有一種很好的乳化劑--大量的酪蛋白,可以對因辣而灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修復作用,並緩和感覺神經的受刺激程度。
當然,酸奶、椰子汁等味道溫和醇厚的天然飲料,也能緩解辣感,大家可以根據自己的口味選擇。至於那些碳酸飲料、酒精飲料則儘量少喝,因爲吃辣本就對身體造成了負擔,喝這些飲料只能圖一時味覺享受,對健康並沒有多少好處。
-
吊環螺絲十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年吊環螺絲十大品牌排行榜,前十名分別是佐途五金、佳鑫悅/JUSINO、興利源、盛科王、oppu、tez五金、楚衛、慧楠、強頂、ttu統統優。如果您正在查找吊環螺絲什麼牌子好?那麼本吊環螺絲十大品牌榜單可供您作爲...
-
美人榻十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年美人榻十大品牌排行榜,前十名分別是卓冠木品、佐仕傢俱、梵赫家居、瓊森家居、諾語琦傢俱、薩妮傢俱、香奢一品家居、奧納蒙特、御匠壹號、菲尚詩品。如果您正在查找美人榻什麼牌子好?那麼本美人榻十大品牌...
-
桑葚子怎麼清洗才幹淨
(01)桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分,其營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。(02)每100克桑葚含水分81.8克,蛋白質1.8克,脂肪0.3克。纖維素4.9克,碳水化合物10...
-
跑步一個月了爲什麼沒有瘦
(01)在減肥的時候,有的人跑步堅持跑了一個月,但是體重卻沒有什麼變化。對於這樣的情況,一般是因爲沒有控制飲食,減肥除了要堅持運動之外,還需要控制飲食,這樣雙管齊下,減肥的效果纔會好。(02)還有一個原因是雖然堅持在跑步,但是跑步的時間不夠,想要燃脂減肥的話,一定要跑30分...