豬大腸怎麼洗
豬大腸是能做出非常美味的食物,可是洗不乾淨的話,吃着會有一股怪味。所以我覺得豬大腸怎麼洗乾淨很重要。
操作方法
(01)把豬大腸鋪平,然後用筷子在它的正反兩面用力刮3~4次,把肥油刮出來,直到有大量的膠狀液體刮出。
(02)把刮好的豬大腸用清水洗乾淨,然後把麪粉和鹽抹在豬大腸的外面,反覆揉搓,用清水洗乾淨。
(03)把豬大腸用清水洗乾淨,再加入醋或者料酒,裏裏外外反覆揉搓,再用清水洗淨,直到沒有污物。
(04)把酸菜水放在容器中,再放入豬大腸,然後反覆揉搓,做兩次左右,就可以清除異味,然後再用清水洗乾淨。
(05)把豬大腸放入滾水中4~5分鐘,再撈起,把外面的污物用清水洗乾淨。
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