如何挑選蒜薹
蒜薹炒肉是很熟悉的家常菜了。
那麼大家知道如何挑選蒜薹嗎?
下面的方法希望能夠幫到大家。
操作方法
(01)蒜薹外表主要看看有沒有傷。有沒有很蔫的樣子。建議大家挑選看起來比較整齊,圓潤的。
(02)蒜薹的顏色挑選蒜薹的時候會發現,有青色的,還有深綠色的。建議大家挑選深綠色,感覺深綠色的稍嫩一些。
(03)蒜薹是否嫩大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐斷了,那麼是很新鮮的。大家多挑選好掐斷的就可以了。掐的時候不要太多,浪費了。
(04)蒜薹的新鮮如果想要挑選到新鮮的蒜薹那麼需要注意2點了。1.蒜薹外表是否很飽滿,沒有出現蔫的樣子。2 蒜薹的尖部,如果尖部也是很飽滿,很翠綠,那麼蒜薹是比較新鮮的。
(05)蒜薹的粗細過細的蒜薹吃起來沒有什麼味道。而太粗的又不好嚼。建議大家挑選中等粗細的就可以了。
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