蒸蛋需要幾分鐘?
蒸蛋一般蒸10分鐘左右最好,如果雞蛋的量比較大,可以適當延長几分鐘。蒸十分鐘左右能把雞蛋蒸的很嫩,但是有一些需要注意的技巧。不能用大火,因爲大火蒸雞蛋會導致四周先受熱凝固,但中間卻不熟,在雞蛋的上方也容易起蜂窩。
通常來說,蒸雞蛋大概需要花十分鐘的時間纔可以完全蒸熟,蒸的時候可以先用中火蒸個5分鐘左右,然後轉爲小火蒸大約五分鐘,這樣雞蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長,如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。
蒸雞蛋的步驟:少許雞蛋,打碗裏。加水,水應該是雞蛋液的三倍,加的水一定要溫水,這點是雞蛋蒸出來比較嫩的一個技巧。順時針或者逆時針攪拌,但得是同一個方向,力量一定要小,在攪拌雞蛋時,雞蛋液不起泡,攪勻即可;輕放在鍋裏蒸。
另外蒸蛋鮮嫩的技巧:等水燒開,放入蛋液,而且鍋蓋露出少許空間,留一個食指大小的縫隙即可。過十分鐘後,雞蛋已經凝固,用筷子稍微試一下是否蒸熟算是完成了。
蒸雞蛋注意:
注意在加入水時,冰水,冷水,熱開水都不能直接加入。若加入冷水或者冰水與蛋融合,在水開後,冷冰水會產生一些空氣,導致蛋熟之後起蜂窩,蜂窩會影響蛋的外貌,質感,同時也會流失一些營養。也不能用熱開水,若先將熱開水倒入蛋液,將其燙熱或燙熟,再蒸,營養受損,甚至蒸不熟蛋。應當是用溫水蒸雞蛋,這樣雞蛋的營養損失小,蛋外觀平滑,質感軟且嫩,口感也會鮮美許多。
-
吊環螺絲十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年吊環螺絲十大品牌排行榜,前十名分別是佐途五金、佳鑫悅/JUSINO、興利源、盛科王、oppu、tez五金、楚衛、慧楠、強頂、ttu統統優。如果您正在查找吊環螺絲什麼牌子好?那麼本吊環螺絲十大品牌榜單可供您作爲...
-
怎麼變蘿莉音
對於比較可愛的女孩子來說,都希望自己的聲音能夠變成蘿莉音。那麼應該如何變成蘿莉音呢?接下來我們一起來看看吧!操作方法(01)首先第一步,我們需要對氣息進行練習,通常練習的節奏是:嗨、哈。值得注意的是,在練習的過程中,需要一聲比一聲大,也就是需要做到爬音,同時我們也可...
-
眼睛類型圖解
操作方法(01)桃花眼:眼長,眼尾略彎。眼睛四周略帶紅暈,眼形似若桃花,睫毛長,眼尾向上翹,瞳仁往上面作斜視,黑白並不分明,眼神似醉非醉。不笑的時候——像桃花。眼睛長,上眼皮彎曲弧度較大,雙眼皮又深又寬,內眼角尖而較內陷,外眼角細而略彎,眼尾很長。形狀似桃花花瓣,眼神迷離,媚...
-
踩踏事件發生時該怎麼辦?
最近昆明某小學發生了一起踩踏事故,竟然造成32人傷亡,實在是令人吃驚。如果你做過統計的話,就會發現發生踩踏事故最多的地方竟然是學校!受傷害最大的竟然是學生!那麼當踩踏事件發生時我們該如何保護自己?如何避免踩踏事故的發生?操作方法(01)千萬不要讓自己倒地,在踩踏事...