淡菜怎麼清洗
淡菜是一種營養價值很高的海產品。可是淡菜買回來之後卻發現很難清洗,表面含有大量的海藻還有殼,看着就讓人發愁。下面就跟隨小編一起看看如何來清洗淡菜吧!
操作方法
(01)清洗表面的海藻:用牙刷用力刷淡菜的表面,將淡菜表面大部分的海藻刷去;
(02)清洗表面的貝類:用刀颳去在淡菜表面着身的貝類,用水沖洗;
(03)清洗表面的青苔:淡菜肉的表面附着大量青苔,用手將這些青苔拔去,這時候需要用一點力氣,但是也不可太大。
(04)鹽水浸泡:將處理好的淡菜放入盆中,倒入清水,將淡菜完全淹沒,放入鹽浸泡一小時左右;
(05)清洗泥垢:換鹽水多清洗幾次,讓其中的泥垢完全跑出來。
(06)清水洗淨:將所有的淡菜處理好之後,再用清水洗一次。
(07)待用:這樣就洗乾淨了就可以待用了。
特別提示
淡菜不能與涼性食物一起飲用,否則容易引起身體不適。
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