煲湯藥材有哪些?八大常用的煲湯藥材
操作方法
人蔘煲湯
人蔘燉湯具有強身健體、滋補元氣、提高睡眠質量等功效,在燉肉的時候可以加入一些人蔘片一同燉,可以提高燙的營養價值。
食用禁忌:經常失眠的人不宜採用人蔘煲湯,否則會導致症狀加重。
枸杞煲湯
人們在煲湯的時候也很喜歡加入一些枸杞,枸杞具有養肝、明目、止咳等功效,因此,在煲湯的時候不妨加入一些枸杞。
陳皮煲湯
在燙中加入一些陳皮一同燉,具有健胃、化痰、促進消化等功效。比如一道常見的菜餚陳皮老鴨湯,可以嘗試自己燉看看。
食用經濟:頭腦發熱者不宜食用陳皮老鴨湯。
川貝煲湯
川貝具有清心、潤肺、止咳等功效,在煲湯的時候也可以加入一些川貝,比如可以做一道川貝豬心湯。
紅棗煲湯
紅棗具有補血、緩解疲勞等功效,在燉排骨的時候可以加入幾顆紅棗,不僅能夠使燙的味道更好喝,而且還是保健佳品,對於貧血患者可以常喝些紅棗排骨湯。
食用禁忌:患有糖尿病症狀者不宜食用紅棗。
百合煲湯
百合中含有多種營養成分,比如澱粉、蛋白這和礦物質,在燉湯的時候加入幾片百合具有清熱、潤肺、止咳等功效。
食用禁忌:患有腹瀉症狀者不宜常喝百合燉湯。
山藥煲湯
在燉蓮藕排骨湯、豬肚湯等湯類的時候就可以加入幾塊山藥,山藥具有幫助消化、健胃等功效。
食用禁忌:經常便祕者不宜食用。
蓮子煲湯
在煲湯的時候加入幾顆蓮子可以使湯的味道更好,比如可以煲一些豬心湯、老鴨湯的時候就可以加入一些蓮子,常喝蓮子煲湯具有降血壓、清心等功效。
食用經濟:患有便祕症狀者不宜常喝蓮子湯。
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