煮玉米糊糊不起疙瘩的方法
玉米糊糊既暖胃消化還非常好,屬於最廉價的養胃暖身食物,只是很多人在做玉米糊糊的時候總會有一些麪疙瘩在裏面,喝的時候口感不好。來吧各位,教給你做玉米糊糊沒有面疙瘩的辦法,趕緊看過來哦!
操作方法
開水下鍋
做麪糊糊的時候,不要用冷水下鍋,那樣子的話蒸鍋都是麪疙瘩坨在一起,一定要等鍋裏燒開水之後再下面糊糊纔可以。
準備麪糊糊
鍋裏燒着水,這邊要攪拌玉米麪糊糊了,麪糊糊不是直接把麪粉倒進鍋裏,而是要先攪拌。碗里根據情況加入玉米麪,不要太多,然後加上水。
攪拌麪糊糊
加水的多少看你用的玉米麪多少,總之讓麪糊糊就像是希糊一般就可以,一邊加水,一邊用勺子不斷的攪拌,把麪糊糊裏面的疙瘩全部壓碎。
下面糊糊
水開了之後,把剛剛準備好的麪糊糊直接倒進鍋裏,然後用勺子不斷的攪動,順着一個方向攪,這樣大火煮出來的麪糊糊不會起疙瘩。
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